{"id":1534,"date":"2019-06-27T14:32:24","date_gmt":"2019-06-27T12:32:24","guid":{"rendered":"https:\/\/locandasansilvestro.ch\/das-restaurant\/"},"modified":"2026-03-30T12:50:14","modified_gmt":"2026-03-30T10:50:14","slug":"das-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/locandasansilvestro.ch\/de\/das-restaurant\/","title":{"rendered":"Das Restaurant"},"content":{"rendered":"

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Das Restaurant <\/span><\/h1>\n<\/div>
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Home<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>
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Im Restaurant der Locanda k\u00f6nnen Sie k\u00f6stliche Speisen geniessen, einfach und liebevoll auf der Basis lokaler Rezepte zubereitet<\/span><\/h2>\n<\/div>
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vom Chefkoch mit viel Inspiration neu interpretiert. In jedem Bissen steckt die Liebe zum guten Essen und die Sorgfalt bei der Zubereitung. Geniessen Sie ein besonderes Abendessen, einen einfachen Snack, ein schnelles Businesslunch oder einen Aperitif.<\/p>\n

Chefkoch Ambrogio Stefanetti<\/strong> erweckt die Locanda zu neuem Leben. Schon lange hegte er den Wunsch, ein zweites Restaurant zu er\u00f6ffnen. Doch waren es immer und ausschliesslich die Emotionen, von denen Ambrogio sich bei Entscheidungen leiten liess. In den Strassen von Meride stiess er auf alte Erinnerungen, die f\u00fcr ihn die Basis aller Aromen sind. Der Wahltessiner aus Como macht die enge Bindung ans Territorium zu seiner kulinarischen St\u00e4rke.<\/p>\n

Unter Ambrogios fachkundiger Leitung bedient sich die K\u00fcche direkt aus Gem\u00fcsegarten und Innenh\u00f6fen und versteht sich perfekt auf die Kunst und den Luxus, einfache Gerichte zu bereiten. Das gastronomische Angebot ist bestens daf\u00fcr geeignet, dass die G\u00e4ste sich wie zu Hause f\u00fchlen. Ambrogios Speisen zeugen von seiner unaufh\u00f6rlichen kreativen Forschung zwischen Gem\u00fcsebeet und K\u00fcche. Sie sind eine Hommage an die Region, die Rohstoffe und die Tradition. Kochkunst ist wie die Natur: das Men\u00fc erneuert sich, ver\u00e4ndert sich mit den Jahreszeiten und erz\u00e4hlt manchmal von weiten Reisen.<\/p>\n

Die vielseitigen R\u00e4umlichkeiten k\u00f6nnen Sie ganz nach Ihren W\u00fcnschen nutzen: Nachtessen oder ein Drink im Innenhof der Locanda mit Blick auf das Tal, abends bei Kerzenschein, oder auf der Terrasse in Richtung Osten. Im Winter lockt die wohlige W\u00e4rme des Kamins im grossen Saal, der einst als Scheune diente. Die Cantina wiederum mit ihrem Brunnen aus dem 18. Jahrhundert eignet sich f\u00fcr Degustationen und kleine Privatfeiern.<\/p>\n<\/div>

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\u00d6ffnungszeiten: Mittagessen 12.00\/14.00 – Abendessen 18.45\/21.30<\/strong><\/span><\/h4>\n

Das Restaurant ist<\/span><\/strong>
\nDIENSTAGS geschlossen,
\naber ein Aufenthalt in Meride ist eine Gelegenheit, das Beste der Tessiner Gastronomie zu entdecken, daher empfehlen wir unser Landrestaurant<\/span><\/strong>
\nVecchia Osteria Seseglio<\/strong><\/a><\/h4>\n

F\u00fcr Reservierungen:
\nTel + 41 916461000<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div>
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Das Men\u00fc repr\u00e4sentiert das, was f\u00fcr uns das Tessin ist<\/span><\/h2>\n<\/div>
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k\u00f6stliche Speisen geniessen, einfach und liebevoll auf der Basis lokaler Rezepte zubereitet
\neine abwechslungsreiche Region mit einem gastronomischen Kulturerbe, das f\u00fcr seine Nat\u00fcrlichkeit und Exzellenz bekannt ist. Wir freuen uns, Ihnen unsere Speisenauswahl vorstellen und zubereiten zu d\u00fcrfen.<\/p>\n<\/div>